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Tel.: 0049 (0)6109
60100
oder
E-Mail: info@mack-eistechnik.de
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LEASING-
UND FINANZIERUNG
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| Pasteurisierer
- Carpigiani - Serie PASTOMASTER RTX |
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PASTOMASTER-
RTX
| Die Pastomaster
RTX sind die dritte Generation der elektronischen
Pasteurisierer mit 30, 60 und 120 Liter. |
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- Mit elektronischer Technik
die Eismixe zubereiten, pasteurisieren, homogenisieren,
reifen und befördern
- RTX
mittels Modem kann der Pastomaster RTX die
Funktionsdaten für technische Diagnosen und Eingriffe
auf Distanz an Servicestellen weiterleiten
- Mikroprozessor
kontrolliert fortlaufend jeden gewählten Arbeitsgang
- Aktive Displays
zeigen Meldungen und übertragen akustische und visuelle
Signale in jedem Moment des Zyklus, um dem Eishersteller die
Folge der Arbeitsgänge zu erleichtern, wie z.B. das
Hinzufügen der trockenen Bestandteile, die Zugabe von Sahne,
die Kontrolle der programmierten Temperaturen,
u.s.w.
- Patentiertes Erhitzungs- und
Trockenabkühlsystem
verhindert Verkrustungen auf den Widerständen und auf den
Heizschlangen und gewährleistet eine perfekte Pasteurisierung
als Hygienegarantie des Eismixes
- Austauschpumpe
mit 3 Geschwindigkeiten vermischt perfekt die Zutaten,
homogenisiert den Mix und befördert ihn nach Beendigung des
Zyklus zu den anderen Geräten
- 6 Bearbeitungsprogramme für
Eismix
im Speicher befinden sich sechs wesentliche Programme für
das Erzeugen aller Arten von Eismix
- 9 freie Programme
- Pastomaster 60 RTX verfügt
über 10 spezielle Programme
z.B. Fruchtsoße, Schokoladensoße, Bayrische Creme...
Bei dieser Serie können Sie
zwischen 3 Modellen wählen.
Für
Produktinformationen und Preise klicken Sie hier. |
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weitere Informationen? Hierfür steht Ihnen unser Kontaktformular
zur Verfügung, oder rufen Sie uns einfach an!
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Pasteurisierer - Carpigiani - Serie PASTO - XP |
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PASTO - 60 XP
Elektronischer
Pasteurisierer-
Leicht zu bedienen - für die Produktion aller Eismixe |
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- Der neue elektronische
Pasteurisierer 60 XP
entsteht aus der Erfahrung von CARPIGIANI.
Er ist leicht zu bedienen und in jedem
Eislabor nützlich für die Produktion aller Eismixe, mit
absoluter Hygienegarantie. Geeignet für kleine und mittelgroße
Labore (1.Wanne)
Der Pasto 60 XP ist mit automatischen Programmen
ausgestattet zum:
1. Pasteurisieren bei 65°C von Milch-Sahne-Mixen
2. Pasteurisieren bei 85°C von Milch-Eier-Mixen
3. Pasteurisieren bei 90°C von Milch-Kakao-Mixen
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Pasteurisierer - Carpigiani - Serie PASTO - XP |
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PASTO 60 + 60 XP
Elektronischer
Pasteurisierer-
Leicht zu bedienen - für die Produktion aller Eismixe |
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- Der neue elektronische
Pasteurisierer 60+60 XP
entsteht aus der Erfahrung von CARPIGIANI.
Er ist leicht zu bedienen und in jedem
Eislabor nützlich für die Produktion aller Eismixe, mit
absoluter Hygienegarantie. Geeignet für größere Labore
(2.Wannen)
Der Pasto 60+60 XP ist mit automatischen Programmen
ausgestattet zum:
1. Pasteurisieren bei 65°C von Milch-Sahne-Mixen
2. Pasteurisieren bei 85°C von Milch-Eier-Mixen
3. Pasteurisieren bei 90°C von Milch-Kakao-Mixen
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| Pasteurisierer/Kühler
- Carpigiani - Serie AGEMASTER RTX |
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AGEMASTER
RTX
| Die Agemaster
RTX sind die dritte Generation der elektronisch
gesteuerten Konservierungsgeräte, Reifegeräte |
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- Mit elektronisch gesteuerter Technik
die den Eismix konservieren und reifen
- Mikroprozessor
kontrolliert fortlaufend die korrekten Arbeitswerte der
Maschine, um eine Bakterienverschmutzung des Mixes zu
verhindern
- Digitales Display
zeigt die Temperatur des Mixes an, um eine dauernde Kontrolle
des in der Reifung befindlichen Mixes zu ermöglichen
- Automatische Programmierung
für die perfekte Reife wird der Mix automatisch bei einer
Temperatur von +4°C gehalten
- Halbautomatische Programmierung
für unterschiedliche Reifungszyklen kann
zwischen fort- laufendem oder unterbrochenem Rühren
gewählt werden
- RTX - Anschluss am PC zur
Ferndiagnose
Bei dieser Serie können Sie
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| Pasteurisierer/Crememaschine
- Carpigiani - Serie PASTOCHEF RTX |
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PASTOCHEF RTX
| Die Pastochefs
sind die neue Generation der elektronischen
Crememaschinen |
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- Universalgenie für alle
Konditoren, Eishersteller, Bäcker und Großküchen
das durch elektronische Steuerung Konditorcreme,
Eisgrundmasse, Trüffelmassen, Fruchtsaucen,
Nachspeisen, und 100 andere Spezialitäten der
Konditorei, Eisdiele und der übrigen Gastronomie vorbereiten,
pasteurisieren und konservieren kann
- Mikroprozessor
kontrolliert ständig die Zeiten, die Temperatur und
Rührarten, die am besten zu einem Arbeitszyklus passen
- 20 automatische Programme
für den Konditor
Schmelzschokolade, Konservierung der temperierten
Schokolade, Konditorcreme, Eismix usw.
- 5 automatische Programme für
die Gastronomie
- 9 freie Programme für
beliebige Arbeitszyklen
- RTX - Ferndiagnose
es besteht die Möglichkeit dieses Gerät an einem Modem
anzuschließen
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Carpigiani Turobmix |
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Turbomix
| Der Carpigiani
Turbomix ist im modernen Eislabor unentbehrlich für die
Zubereitung aller Mixe. |
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- Dient zum vermischen,
emulgieren und verteilen der trockenen, faserigen und fettigen
Zutaten im Inneren der Flüssigkeit
- Auch für Konditorei zum
emulgieren von dickflüssigen Produkten geeignet
- Zwei Serienmäßige
Emulgatorenköpfe für Creme und Früchte
- Leistungsstarker Motor mit
verstellbarer Geschwindigkeit
- Geeignet für den Tisch (hier
wird der Arm für den Motorenträger befestigt)
- Großer Bewegungsspielraum
nach oben und unten sowie nach rechts und links (ca.25 cm
Durchmesser)
- Cutter (auf Wunsch)
- Arbeiten per Knopfdruck
- Ingangsetzung durch
Drucksensoren an beiden Griffen
- Änderung der Geschwindigkeit
per Daumenbewegung
- wir empfehlen hierzu einen
lebensmittelechten Stahleimer
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Die Hersteller behalten sich vor,
jegliche Änderung an Form und Material ohne vorherige Ankündigung
durchzuführen. Gewichte und Maße sind Richtwerte und für den
Hersteller unverbindlich. |
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